デンマンのブログ: ピラミス@美術館

ピラミス@美術館

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Full-time Cook with Strong Creativity

in Victoria!

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FROM: barclay1720@aol.com
TO: mayumi2525@yahoo.co.jp
Wednesday, April 15, 2015 10:51 PM

今日もビクトリアの　Full-time Cook の求人募集です。
Skill set や　Role Requirements　を読んでいるだけでも、勉強になりますよ。
つまり、どのようなスキルが要求されるのか？

この仕事も　Strong creativity　（創造性に優れていること）　を最初に掲（かか）げてますよね。
それから　やっぱり　Great communication　（優れたコミュニケーションスキルを持っていること）　が重要だと書いてありますよ。

Full Time Cook @ Habitat Cafe

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compensation: $13 /hr + depending on expereience

Position: Full Time Cook

Location: Habitat Café at Royal Roads University

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The successful applicant will be joining
a professional hospitality team
driven to provide our clients with innovative events and
inspired food in a variety of our locations.

Skill set

• Strong creativity

• Strong personal culinary skills

• Previous event catering & line cooking experience

• Min. 3 - 5 years experience

• Able to excel under pressure

• Able to handle functions with large numbers
　　or multiple events

• Great communication

• Organized, clean and multi-tasking oriented

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Role Requirements

• Prepare and execute established menu items

• Ability to open or close kitchen as scheduled

• Maintain strong guest relationships and
　　be able to quickly troubleshoot and
　　resolve guest concerns.

• Prepare daily tasks list for assigned station

• Maintain station cleanliness and abide by
　　all established food safety regulations

• Establish inter-personal relationships
　　with other members of team

• Follow instructions and guidelines
　　as issued from kitchen management.

• Ability to be scheduled anytime from
　　6am to 8pm and weekend availability.

• Have fun!

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Employment Information

• Habitat Café is located within the grounds of
　　the beautiful Royal Roads University
　　and Hatley Park.

• The successful applicant will provide
　　culinary support for an ever evolving menu for
　　a very diverse customer demographic.

• Daily duties will include prepping and stocking
　　of assigned station, executing menu and
　　other requirements
　　as set forth by Executive Sous Chef.

• We are a fun, young and energetic team lead
　　by professionals in the food service industry.

• Our menu is constantly revolving and
　　everyday is a unique culinary experience.

Remuneration

• $13 /hr + depending on experience

To Apply, send Resume.
Please apply by EMAIL only.

日本でなら、問題なく、真由美ちゃんは採用されるでしょう！

次のようなメールの文章を考えてみました。

Dear Hiring Manager,

I read with interest your posting for a full time cook on the Craigslist.
I am really interested in the job.

My professional history includes positions such as cook and baker.
As my attached resume indicates, I possess more than 6 years of progressive experience in the cafe-bakeries.
My experience may adequately match the qualifications you are seeking.

I have excellent people skills and get along well with almost everyone, and have no trouble getting to know new people.
I would really like to work in a fun-loving, friendly, well-organized team environment such as your work place---I hope.
Please take a look at my blog so that you might be able to see my creative skills.
Attached to this mail is my resume for your review and I look forward to speaking with you.

Sincerely

Mayumi Ogawa

上の文章ならば、求人募集要項にマッチしています。
返事がもらえるだろうと思いますよ。

それから、　履歴書には　Baker になっているところを　Cook / Baker と書き換えた方がいいでしょう！

上の文章には　Creative skills をアピールしてあります。
もちろん、Communication skills があることも　次の文で　匂（にお）わせています。

I have excellent people skills and get along well with almost everyone, and have no trouble getting to know new people.
（この上の文は　もともと　真由美ちゃんが書いたものですよ。）

ところで、真由美ちゃんは　フルタイムの仕事を探しながら、
Carnegie Centre のボランティアの仕事や
Oppenheimer Park の集会場で女性サークルの料理の講習会の先生になったりして忙しく活動して疲れたでしょう！

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今週の土曜日か日曜日に　息抜きと癒しを兼ねて
Vancouver Art　Gallary　のカフェにでも行きましょう。

これまで真由美ちゃんが訪ねたバンクーバーの　どのカフェとも　雰囲気が違ってますよ。
カフェテリア形式のカフェだけれど、
テラスの方が広くて、ロブソン・スクウェアを見下ろせます。
高台にありますよ。

フランスのカフェを想わせます。
パリのカルチェラタンにあるカフェじゃなくて

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南フランス、コートダジュール　の海岸沿いにある　テラスのカフェといった感じですよ。
真由美ちゃんならば　きっと気に入るカフェだと思います。　

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では、今夜も、なるべく早めに寝て疲れを取ってくださいね。
何度も言うけれど、健康が第一ですよ！
病気で寝たきりになったら、何もできないからね。。。

じゃあ、おやすみ。。。

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デンマンさん。。。　上の求人募集に　さっそく応募したのですけれど、返事がありましたわ。

ほォ～、マジで。。。？

でも、すでに決まってしまったということです。　できるだけ早めに働いてもらいたい人が欲しかったらしくて、私の履歴書を見て、「あなたの方が経験が多くて適任だけれど、ビザが無いとなると、少なくとも３ヶ月は待たねばならないので、残念ではあるけれど、あなたを雇うことはできません」と、書いてありました。

う～～ん。。。　マジで残念だよねぇ～。。。　仕方ないよ。。。　でも、落ち込まないで、可能性を信じて頑張ってねぇ～。。。

ところで、Vancouver Art　Gallary　のカフェは　良かったですわ。　思い出がもう一つ増えました。

うん、うん、うん。。。　それは良かったねぇ～。。。

デンマンさんは、あのカフェによく行くのですか？

いや。。。　僕も初めて行ったのですよ。

それにしては、メールでかなり詳しく書いてましたねぇ～。。。

実は、軽井沢タリアセン夫人の小百合さんがバンクーバーにやって来たら、ぜひ一緒に行きたいと思っていたカフェなのですよ。　記事にも書いたのです。

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Subj:小百合さん、おはよう！

春ですね。

元気にお目覚めですか？

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From: denman@infoseek.jp
To: sayuri@hotmail.com
Cc: barclay1720@aol.com
Date: Thu, Apr 5, 2012 9:51 am
Pacific Daylight Saving Time
（日本時間:　４月６日午前１：５１分）

小百合さん、元気ですか？

春ですね。
大長寺の桜も　きれいに咲き始めている頃でしょう。

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忍川の堤に二人で並んで座りながら２匹の白鳥を眺めたことがまるで御伽噺の一風景のように思い出されてきますよ。
あんな現実離れした事が本当にあったのだろうか？

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ところで、昔、昔、。。。もう遠い童話のような世界になってしまいましたが。。。
僕が、まだ４つか５つぐらいでしたでしょうか？
僕の親父（オヤジ）が初めて釣りをしたのを見たことがあります。
一人で釣りをするのは間が持たないと思ったのか。。。？
僕の手を引いて小百合さんと並んで座って白鳥を眺めた辺りで釣りを始めたのですよ。
桜が咲いていた頃ではなかった。
でも天気はよかった。
１０人以上の釣り人が土手に並んで釣りをしていましたよ。

しばらくして大きなフナがかかりました。
ところが、そのフナを釣上げて手で受け取ろうとしたところで釣竿が真ん中あたりでポキリと折れてしまったのです。

フナはピチピチ跳（は）ねながら水面にポッチャリ！と落ちた。
針を呑んだままだったから、たとえ水に戻っても、あのフナは長くは生きられなかったかもしれない。
親父は大きな獲物を逃して僕の顔を見てテレ笑いというか？苦笑していましたよ。

でも、それ程の後悔はなかったようで。。。
しかし、釣竿が折れて他の釣り人の注目を集めて格好が悪いと思ったのでしょうね。
それで釣りを止めて、僕の手を引いて家に帰ったのです。

親父が釣りをしたのを見たのは、それが初めで最後になりました。
僕は、そんな親父を見たからか。。。？

たぶん、それがトラウマとなったわけではないけれど、
今まで釣りをしたことがないのですよ。
きゃはははは。。。

小百合さんと見た白鳥と。。。
親父が釣り逃がしたフナが。。。なんとなくダブって僕の記憶に戻ってきたのです。

そして。。。バンクーバーの春の記憶と言えば
ロブソン・スクエアに面した美術館の裏の青空喫茶ですよ。

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バンクーバー市立中央図書館に歩いてゆくたびに通る道すがら、晴れた日には決まって目にする青空喫茶が見えてくると、そこのテーブルに小百合さんが座って微笑んでいるのですよ。
現実にはなかった光景なのに、なぜか鮮明に僕のオツムのスクリーンに浮かんでくる。
幻想。。。デジャブ。。。既視感。。。？

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ハローストリートの桜並木にきれいに桜が咲き誇っています。
淡いピンクの花がトンネルを作っているのですよ。
そのトンネルの中を歩いていると、
メルヘンの世界にいるようで。。。、まるで夢の中です。

たまたま図書館で借りた１９８３年市川崑・監督作品の『細雪（ささめゆき）』を観ました。
映画の初めに出てくる嵯峨野の花見のシーンはきれいでしたねぇ～。。。

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『細雪』

(The Makioka Sisters)

バンクーバーで見ると、あの映画の中にきれいな日本が箱庭のようにして見えてくる。
昭和１３年と字幕に出ていたけれど、昔の日本が御伽噺のように出てくる。
桜と小百合さんと昔の日本が、メルヘンの中で混ざり合いました。

小百合さんも、しばらくぶりに大長寺で桜の花を見ながらバンクーバーを懐かしんでね。
じゃあ、また。。。

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『桜のメルヘン』より
（２０１２年４月８日）

あれっ。。。　マジで上のメールを小百合さんに出したのですか？

もちろんですよう。。。　これは、僕の夢物語ではありませんからねぇ～。。。

デンマンさんは、見かけによらずに　ロマンチックなところがあるのですわねぇ～。。。　（微笑）

うへへへへへへ。。。　そうでしょう？　そうなのですよ。。。　僕は　けっこう　ロマンチックなことが好きなのですよ。

つまり、小百合さんがこれまで来なかったので、私が小百合さんの身代わりになったということですか？　（苦笑）

いや。。。　そういうわけではないけれど。。。　とにかく、上のメールを出したのが２０１２年の４月５日ですよ。。。　それから、何度と無く　あのカフェを図書館へ行く通りがかりに見ていますからね。。。　小百合さんじゃなくても、一度ぐらい　可愛い女の子と一緒にコーヒーを飲みたいと。。。、そう思って真由美ちゃんにメールを出したのですよ。　

４月１９日の日曜日は、これまでに無く晴れ渡って素晴らしい日でしたよねぇ～。。。　私にとっても、バンクーバーの素晴らしい思い出になりましたわ。

そうですか。。。　それは良かったねぇ～。。。　実は、僕にとっても、忘れられない思い出になりそうですよ。

あらっ。。。　それは、どういう意味ですか？

あのねぇ～、この記事のタイトルですよ。

“ピラミス@美術館”ですか？

そうですよ。。。　真由美ちゃんが注文したチーズケーキのような食べ物ですよ。　僕も半分もらって食べたけれど、初めて“ピラミス”を食べたのですよ。　これまで　“ピラミス”という言葉を日本語でも英語でも聞いたことも無ければ、見たことも無かった。　もちろん、そういう食べ物があることも知らなかった。

あらっ。。。　そうだったのですか？　日本では、けっこうポピュラーな食べ物で、ちょっと気のきいたカフェならば。。。、　例えば“モンブラン”を置いてあるカフェならば、“ピラミス”も必ずといっていいほど置いてありますわ。

僕は“モンブラン”は好物なのだけれど、ショーケースの中に“ピラミス”という名前のカードを見た覚えが無いですよ。

たぶん、見逃していたのだと思いますわ。

あのねぇ～、実は、この記事を書くので調べてみたのですよ。　まず日本語の『ウィキペディア』で検索したのですよ。　その結果を見てください。

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■『拡大する』

■『実際のページ』

あのねぇ～、上の結果を見れば解るけれど、日本語の『ウィキペディア』に“ピラミス”というエントリーはまだ無いのです。

あらっ。。。　マジで　ありませんわねぇ～。。。

でしょう？！。。。　でも、「ギザの大ピラミッド」という項目の中に、“ピラミス”のことが書いてある。

あらっ。。。　ホントですわァ～。。。　ピラミッドの語源になったというのがギリシャ語の“ピラミス”---つまり、pyramis　で、もともとは　三角形のパンやお菓子を意味するものなのですわねぇ～。。。知りませんでしたわ。

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そういうことなのですよ。　画像検索してみると、驚いたことにケーキらしいものは出てこないのです。

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■『拡大する』

■『現時点での検索結果』

あらっ。。。　ホントですわねぇ～。。。　それらしい食べ物は出てませんわねぇ～。。。

。。。でしょう！？。。。　で、“ピラミス　ケーキ”と入れると、初めてケーキらしいものが出てくるのですよ。

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■『拡大する』

■『現時点での検索結果』

あのねぇ～、真由美ちゃんは“お菓子職人、ベーグル職人”だから、当然のように“ピラミス”を知っていたけれど、日本では　まだ一般の人は　食べ物の“ピラミス”という言葉を知らない人の方が多いと思いますよ。

そうかしら。。。？

試しに「ピラミス　ケーキ」を入れて　GOOGLE　でウェブ検索してみたのですよ。　その結果を見てください。

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■『現時点での検索結果』

２０４，０００件ヒットするのだけれど、実際に、食べ物の“ピラミス”のことが書いてあるのは、最初のページの２，３のサイトだけなのですよ。　真由美ちゃんは“お菓子職人、ベーグル職人”だから、当然のように“ピラミス”を知っているけれど、まだミーちゃん、ハーちゃんは知らない人の方が多いと思いますよ。　リストのトップのNHKのサイトでも、「ピラミスとは小麦のケーキです」と書いている。　これなどは、どう見ても、間違っていると思いますよね。　やっぱり三角形のような形をしたパンかお菓子のようなものだ、と言うのが正しいと思います。　つまり、それほど、まだ日本では知られてないのですよ。

英語では、どうなっているのですか？

“pyramis”を入れて検索すると次のような結果になるのですよ。

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■『現時点での検索結果』

６７２，０００件ヒットするのだけれど、最初のページに表示されたどのページにも食べ物の“ピラミス”について書いてあるページは出てきません。　画像検索してみると　次のような結果になります。

(gog50424b.png)

■『現時点での検索結果』

やっぱり、食べ物の“ピラミス”は出てこないのですよ。

どのようにして検索すると食べ物の“ピラミス”が出てくるのですか？

次のようにするのです。

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■『現時点での検索結果』

“pyramis cheesecake”と入れると、自動的に“pyramid cheesecake”と変換して表示するのですよ。

ピラミッドの形をしたチーズケーキということですわね。

そういうことです。。。　英語圏では、たぶん　“ピラミス”というのは“ピラミッド　チーズケーキ”と呼ばれているのでしょうね。

でも、Vancouver Art Gallery のカフェでは　“Pyramis” と書いてありましたわ。

だから、“美術館”のカフェだから、格調高く、語源のギリシャ語に近い名前にしたのですよ。　たぶん。。。

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【デンマンの独り言】

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あなたは英会話を勉強してますか？
できれば、英語を話している国へ行って英会話を勉強するのが一番です。

でもねぇ～、英会話を勉強する方法に王道はありません。
人それぞれです。。。
自分に合った勉強法を見つけるのが、英会話の上達の早道だと僕は思いますね。

同じことを同じように勉強しても、人によって上達が違うのですよ。
僕の経験で言っても、人によって、語学の才能というのはまちまちです。

なかには、日本語を忘れてしまうほど、英語にどっぷりと浸かってしまう人もいます。
２０年以上英語圏で英語を話してますけれど、
僕は、漢字を忘れることはあっても、日本語を忘れることはありません。

もちろん、今でも、英語を話すよりも日本語を話す方が楽に話せます。
僕自身は語学の才能があるとは思ってませんが、
僕が、カナダ人と笑いながら話しているのを聞いていると、真由美ちゃんには　さっぱり　何を話しているのか解らないと言うのですよね。

僕がペラペラと英語を話しているように見えるのだそうです。
早くデンマンさんのように　英語がしゃべれるようになりたい、と真由美ちゃんは言います。

しかし、僕は、常に、英語を日本語のように　しゃべれたら　いいなと思っているのですよ。
外国語を母国語のように話すのは、本当に難しいと思います。

いずれにしても、真由美ちゃんは小さい頃からの夢が叶ってぇバンクーバーにやって来たのです！

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現在、移住を目指して頑張っているところです。

ところで、あなたはバンクーバーに行ったことがありますか？

とっても素敵な街ですよ。

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世界で最も住みやすい街バンクーバー

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ビデオを見ても、なんだかワクワクしてくるでしょう？

卑弥子さんが　バンクーバーにやって来たのは　２００８年の元旦の２週間ほど前でした。

クリスマスをバンクバーで過ごして、それから元旦の“Polar Bear Swim　（寒中水泳）”に参加したのです。

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上のビデオを見ると、まるで真夏のようでしょう？

ところが気温は確か２度ぐらいでした。　

水の中の方が暖かかったのです。

とにかく、バンクーバーには面白い人たちがたくさん居ますゥ。

あなたも、お暇と　お金の余裕があったらぜひ出かけてみてください。

では、また興味深い、面白い記事を書くつもりです。

だから、どうか、あなたもまたやって来てくださいねぇ～～。
じゃあね。