デンマンのブログ: バレンシア

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2010年7月7日水曜日

バレンシアの人

件名:小百合さん、おはよう！

バンクーバーで

ブイヤベースを食べようね。

きゃはははは。。。

Date: 04/07/2010 12:04:01 PM

Pacific Daylight Saving Time

日本時間：７月５日（月曜日）午前４日４分

From: denman@coolmail.jp

To: sayuri@hotmail.com

CC: barclay1720@aol.com

最近、バレンシアにハマッていて。。。

それと言うのも、ＦＥＥＤＪＩＴで訪問者を調べると、必ずバレンシアからやって来る人がいる。

もちろん、バクーバーにやって来るわけじゃない。

僕のライブドアのブログを読みにやって来る。

きゃははははは。。。

たまたまバレンシアの郷土料理・パエーリャ（paella）の写真をゲットした時に、その第一印象が

“あれっ。。。これってぇ、ブイヤベースじゃん！”だったのですよう。

なぜか魚介類を豊富に混ぜたブイヤベースに見えた。

■『地球が死滅しても』

（２０１０年６月１日）

もう古い話だけれど、上の記事に出てきたケンが真須美さんと結婚した時にデンマンストリートにある「洋食屋」でブイヤベースをご馳走したことがあった。

「何が食べたい？」と聞いたらブイヤベースだと言ったのだよ。

僕はそのとき初めてブイヤベースを食べたのだけれど、

とりわけ、すばらしい料理とは思わなかった。

でもねぇ、いつもいつも北京ダックじゃ、幸代さんだってヤ～になるよね。

何度も何度も

北京ダックを持ち出されると、

もう字を見るだけでも

おなかがいっぱいになってしまうのよう！

んもお～～

こう言われそうだから、今度、幸代さんがバンクーバーに来るときには、まず、ブイヤベースを食べようね。

フランス料理「洋食屋」の店は、今でもデンマンストリートにあるけれど、多分、オーナーも名前も変わっているかもしれない。

海岸のすぐそばにあるバンクーバーは海鮮料理の店もたくさんありますよう。

だから魚介類も豊富です。

北京ダックよりも新鮮な材料が手に入るはずです。

では、恒例になりましたが日本の神様にお祈りをささげたいと思います。

行田の大長寺の大仏様。。。

高崎の観音様。。。

軽井沢の不動様。。。

栃木のお稲荷様。。。

仙台の八幡様。。。

伊豆の海の神様。。。

十勝の山の神様。。。

幸代さんが軽井沢タリアセン夫人になりきって、ルンルン気分で今日、一日を無事で楽しく愉快に過ごせますように。。。

そして、この夏休みには、バンクーバータリアセン夫人になって、ブイヤベースを僕と一緒に食べることができますように。。。

さらに、参議院選挙では、素晴らしい政治家が選ばれますように。。。

参議院が芸能人やスポーツ選手の隠居所になりませんように。。。

日本の神様、よろしくお願いいたします。

きゃはははは。。。

今日も雨が降るようだったら、次の記事を読んで憂さを晴らしてね。

■『愛の追憶』

（２０１０年７月４日）

じゃあねぇ～♪～！

ブイヤベース

bouillabaisse

ブイヤベースは、フランスの地中海側の地方の代表的な海鮮スープ料理。

世界三大スープの一つとしてあげられることもある。

もともとはマルセイユの漁師が売れない魚を大鍋で煮たものであったが、後に色々な魚が使われるようになった。

本格的なものでは、脂ののった白身の魚を数種類、ムール貝にハマグリ、オマール海老などにハーブ類（フェンネル、ローズマリー、ディル、それから特にサフラン）をたっぷり加えて煮込む。

仕上がると海鮮風味の黄色い濃厚なスープができあがる。

トマト風味を加えることもあるが王道はサフランである。

サフランには薬用クロッカスの別名もあり、風邪などにも効果があることから、薬膳鍋といった趣もある。

アイオリソース（オリーブオイルのマヨネーズにニンニクを入れたもの）が添えられることが多い。

ブイヤベース憲章

ブイヤベースの本場マルセイユには「ブイヤベース憲章」があり、作り方を細かく規定している。

地中海の岩礁に住む魚類（根魚）の小魚（クエ、マハタ、メバル、キジハタ、カサゴ、アイナメ、オコゼ、クロソイ、ムラソイなど）を5種類以上入れる。

小魚は独特の臭みがあり、その風味を楽しむ。

アンコウも入れる。

ただし日本では夏場のアンコウは禁漁となっている。

鯛、平目、オマール海老、ムール貝類、蛸、烏賊、蟹は入れない。

伊勢海老は入れてもよい。

スープは小魚でとる。

この小魚の種類も決められている。

強火で10～15分で仕上げる。

長時間煮て魚のえぐみが出るのを避けるため。

フェンネルは必ず入れる。

出典:

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

デンマンさん。。。今度は、北京ダックじゃなくてブイヤベースをご馳走してくれるのですか？

いつも北京ダックだと、小百合さんも飽きると思ってね。うししししし。。。

。。。で、今日はブイヤベースのお話ですか？

いや。。。ブイヤベースは、たまたまパエーリャ（paella）の写真を見て思い出したまでで、あくまでもバレンシアの人の話ですよう。

つまり、また　ＦＥＥＤＪＩＴ　を持ち出すのですか？

あのねぇ～、僕が　ＦＥＥＤＪＩＴ　にハマッているように見えるかもしれないけれど、実は、ＦＥＥＤＪＩＴ　を僕のブログに貼り付けてから、どう言う訳か、僕が見るブログのページにも　ＦＥＥＤＪＩＴ　が貼りついているのですよう。

デンマンさんが貼り付けたのでしょう？

他の人のブログまではＦＥＥＤＪＩＴを貼り付けることはできませんよう。

それで、どうしてバレンシアの人にこだわるのですか？

あのねぇ、その事なら、まずライブドアの僕のページを見てくださいよう。

でも、ＦＥＥＤＪＩＴ　にはバレンシアの旗がありませんわ。デンマンさんを除けば、すべて日の丸だけですわ。

確かに小百合さんの言うとおりです。でもねぇ、実は、この上の画像をソフトカメラで撮る前にバレンシアの旗が表示されている画面を僕は撮ろうとしたのですよう。

どうして撮らなかったのですか？

撮れなかったのですよう。シャッターを押したら、真っ黒けの画面が写っているだけだった。

どうして真っ黒けになってしまうのですか？

僕のパソコンの中には、スパイウェアやマルウェアがたくさん活動しているのですよう。それが活動し始めると、メインメモリが喰われてしまう。つまり、メインメモリが少なくなると、ソフトカメラが画面を撮る事ができなくなるのですよう。

スパイウェアやマルウェアを除去すればいいではありませんか？

もちろん、いずれ駆除するつもりなんですよう。

どうして今すぐに除去しないのですか？

こうして記事のネタになるから。。。うしししし。。。

かつて調べた時には　３８個の危険物が僕のパソコンに潜んでいたのですよう。

分かっているのならば除去すればいいではありませんか？

あのねぇ、除去ソフトを買わせるために自作自演でスパイウェアやマルウェアを検出するヤラシいプログラムもあるのですよう。

上の検出結果は、そういう自作自演のスパイウェアやマルウェアだと、デンマンさんは思っているのですか？

だから、どのような被害が出るのか？じっくり見極めようと思ってスパイウェアやマルウェアを泳がせているのですよう。

被害は、たいしたことはないのですか？

1) メインメモリーが喰われるので、

　　　パソコンのスピードが遅くなる。

2) ＩＭＥ（Ｉｎｐｕｔ　Ｍｅｔｈｏｄ　Ｅｄｉｔｏｒ）が

　　　使えなくなる。

3) ソフトカメラでスクリーンが撮れなくなる。

今のところこの３つです。でも、３８個の危険物の中には自作自演もあると思うのですよう。興味のある人は次のリンクをクリックすると、その詳しい内訳（うちわけ）を見ることができます。

■『続々・ウィルスアタック』

（２００９年８月１４日）

それで、ソフトカメラは使えなくなってしまったのですか？

システムをシャットダウンして、再スタートすれば使えるようになるのですよう。。。でもねぇ、バレンシアの人は、僕のブログから他のサイトへ行ってしまったから、ソフトカメラで撮るわけにもゆきません。

つまり、バレンシアの旗は見られないのですか？

大丈夫です。見られます。記録に残っていますよう。システムをリスタートしてから、その記録をソフトカメラで撮りました。見てください。

この上の記録をソフトカメラで撮った時点から１時間７分前にライブドアの僕のブログを開いたのですよう。その時にバレンシアの旗を見たのですよう。

確かにバレンシアの旗がありますわね。「宇宙ワクワク共創局」というページからデンマンさんのブログにやって来たということですか？

そうなのですよう。実は、このバレンシアの人は２日前にもやって来ているのですよう。

(『ふるさとの皆さん！（２０１０年７月２日）』より）

あらっ。。。上の記録とまったく同じですわね。

そうなのですよう。時間帯まで同じですよう。

。。。で、「宇宙ワクワク共創局」というのは、どのようなページなのですか？

探検してきましたよう。そのページをソフトカメラで撮ってきたから見てください。

上のページの　ＵＲＬ　:

http://blog.livedoor.jp/mrmonaka/archives/51617909.html

あらっ。。。「宇宙ワクワク共創局」のページにも　ＦＥＥＤＪＩＴ　が貼り付けてあるのですわね。

そうなのですよう。ＦＥＥＤＪＩＴ　の部分だけ拡大してみます。

デンマンさんがソフトカメラで撮るまでの間に二人も読みに来ているのですわね。。。「宇宙ワクワク共創局」のページは人気があるのでしょうか？

動画がたくさん貼り付けてあって、面白そうですよう。

「オーストラリア支部」と書いてありますけれど、管理人さんはオーストラリアに居るのですか？

そうなのですよう。偶然とは言え、なんだか因縁を感じますよう。「宇宙ワクワク共創局」の管理人は、モナカ寅次郎さんといってオーストラリアで日本語を教えているのですよう。

海外で暮らしているのですわね。バレンシアの人も、日本人でしょう？

たぶんね。

つまり、ライブドアのブログのサーバは日本にあるのに、デンマンさんもモナカ寅次郎さんも、そして、バレンシアからデンマンさんのブログにやってきた人も、日本から何千キロも離れた海外で暮らしているのですわね。

そう言う事ですよう。世界は広いようで狭いですよう。

【卑弥子の独り言】

ですってぇ～。。。

考えてみれば、奇妙なことでござ～♪～ますわ。

デンマンさんのブログも、モナカ寅次郎さんのブログも、日本にあるサーバの中にあるのですわ。

でも、そのブログを書いているデンマンさんはカナダのバンクーバー、モナカ寅次郎さんはオーストラリアで暮らしているのでござ～♪～ますう。

また、そのブログを読んでいる人はバレンシアに居る。

国際的になったものでござ～♪～ますわ。

確かに、世界は広いようで、狭いのでござ～♪～ますう。

あなたも、そう思うでしょう？

とにかく、あさっても興味深い話題が続きます。

あなたもどうか、明後日、読みに戻ってきてくださいましね。

じゃあねぇ。。。

メチャ面白い、

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とにかく、今日も一日楽しく愉快に

ネットサーフィンしましょうね。

じゃあね。

2010年7月5日月曜日

広くて小さい世界

件名:小百合さん、おはよう！

カナダの１４３歳の誕生日

おめでとう！

きゃはははは。。。

Date: 01/07/2010 12:46:58 PM

Pacific Daylight Saving Time

日本時間：７月２日（金曜日）午前４日４６分

From: denman@coolmail.jp

To: sayuri@hotmail.com

CC: barclay1720@aol.com

今日のバンクーバーは、のどかで、まったりとした花曇ですよう。

なんとなくカナダの１４３歳の誕生日に似合っているような。。。

でも、これまで７月１日を思い出すと、たいてい晴れていたのだけれど。。。

考えてみれば、小百合さんもカナダとは深い縁があるよね。

バーナビーのDeer Lake の畔に“山の家”を１３年間も借りて

夏をカナダで過ごしたということは、

小百合さんにとってカナダのバーナビーは第２のふるさとだったのでしょうね。

でも、その第２のふるさとに、たびたび来れなくなったので、その心のふるさとを子供の頃から小百合さんにとって聖地であった軽井沢に求めた。

僕は、そのように考えているのですよう。

きゃはははは。。。

いづれにしても、そのDeer Lake の畔の山の家も、軽井沢の別荘も、僕にとって懐かしく思い出せる“メルヘンの里”になりました。

『小百合物語』にバーナビーの山の家と軽井沢は欠かせません。

小百合さん、ありがとう！

では、くどいようだけれど、いつものように日本の神様たちにお祈りをささげます。

行田の大長寺の大仏様。。。

高崎の観音様。。。

軽井沢の不動様。。。

栃木のお稲荷様。。。

仙台の八幡様。。。

小樽の海の神様。。。

八甲田の山の神様。。。

伊勢の皇大神宮様。。。

宇佐の八幡様。。。

小百合さんが軽井沢タリアセン夫人になりきって、ルンルン気分で今日、一日を無事で楽しく愉快に過ごせますように。。。

そして、この夏休みには、バンクーバータリアセン夫人になって、北京ダックを僕と一緒に食べることができますように。。。

日本の神様、よろしくお願いいたします。

きゃはははは。。。

今日も雨が降るようだったら、次の記事を読んで憂さを晴らしてね。

■『愛のプレゼントなのね？』

（２０１０年７月１日）

じゃあねぇ～♪～！

■『世界は広くて小さい』

（２０１０年７月３日）

デンマンさん。。。今日のタイトルは『広くて小さい世界』ですよね。

その通りですよう。うししししし。。。

７月３日のタイトルの順序を入れ替えただけですわ。

いけませんか？

つまり、デンマンさんは　ＦＥＥＤＪＩＴ　にハマッているのですか？

あのねぇ～。。。次のキャッチコピーを読んでみて下さいよう。

どこに注目するのですか？

あのねぇ、僕が貼り付けたウィジェットと同じ物が６月２５日の時点で　世界の　５３６，１９８　のブログに　１，０９３，６３６，４１４も付いて訪問者を表示しているのですよう。

１０億個もですか？

キャッチコピーを見る限り、確かに１０億個と書いてある。。。つまり、これだけ使われているのだから、それだけ素晴らしいのですよう。

でも、誇大広告かもしれませんわ。

誇大広告だとしても、無料で使えるのですからね。僕は文句を言いませんよう。

それで、どうしてまた FEEDJIT を取り上げる気になったのですか？

あのねぇ～、僕は７月２日のためにライブドアで予約投稿した記事を見直そうと思ってブログを開いたのですよう。その時の画面をソフトカメラで撮っておいたので小百合さんも見てください。

あらっ。。。海外からアクセスしている人が４人居ますわ。Valencia, Singapore, Valemcia, それに　Stockholm ですね。

Real-time view

そうなのですよう。。。僕はうれしくなって、また、上のリンクをクリックして、もっと詳しく見てみたのですよう。

僕はバンクーバー時間で午後１時２２分に上のページをソフトカメラで撮ったのです。

日本は翌日の午前５時２２分ですわね。

その通りですよう。ページの一番下の東京の練馬区からアクセスした人は、バンクーバー時間で午前１０時３７分と言うことは、日本では夜の午前２時３７分ですよう。

ずいぶんと夜更（よふ）かししながらネットをやっている日本人が居るのですわね。

そうなのですよう。。。僕はいつも日本では深夜族が多いのに驚かされるのですよ。この時間には、だから海外からのアクセスの方が相対的に多いのですよう。

でも、この日は特に深夜族が多かったのではないですか？

小百合さんがそう言うだろうと思って、次の日にも同じ時間にソフトカメラで撮りました。

やっぱり、日本では深夜族が多いのですよう。。。だから、この時間は、むしろ午後になっている海外からのアクセスをよく見かけるのですよう。

ところで、Valencia　ってどこにある国ですか？　

やっぱり、小百合さんも気づきましたか？

だってぇ、黄色と赤の国旗は目立ちますわよう。

あのねぇ～、実は僕も知らなかったのですよう。Valencia ってスペインの町の名前だと思っていたから、同じ名前を持つ国があったのだろうか？。。。そう思って調べてみたのですよう。

。。。で、分かりました？

分かりましたよう。読んでみて下さい。

　
バレンシア州

（バレンシア語：Comunitat Valenciana）

（スペイン語：Comunidad Valenciana）

バレンシア州は、スペインを構成する自治州の一つである。

スペイン東部に位置する。

州都はバレンシア。

自治政府はジェネラリタ・バレンシアーナ（Generalitat Valenciana、バレンシア語読みだとジャナラリタ・バレンシアーナ）。

北はアラゴン州とカタルーニャ州、西はカスティーリャ・ラ・マンチャ州、南はムルシア州に接し、東は地中海に面する。

歴史

古代、現在のバレンシア州の領域には、イベリア人の異なる部族が定住していた。

南部のコンテスタニ人、中央のエデタノス人、北のイレルカボネス人である。

イベリア人は、フェニキア人、古代ギリシャ人、カルタゴ人と海上貿易を通じて関係があった。

紀元前202年の第二次ポエニ戦争によるローマ勝利後、バレンシア沿岸部全体がローマに服従した。

7世紀ものローマ支配の間、イベリア人は新たに政治的・経済的・社会的組織に徐々に吸収されていき、言語もラテン語を取り込んでいった。

スペインの他のイベリア人定住地にあったような固有の反乱は、この地域には存在しなかった。

中世、バレンシアのイスラム支配期は、8世紀から13世紀まで続いた。

タイファ諸国のバランシヤ王国やデニア王国の領域であった。

11世紀まで重要な中核都市のない、人口希薄な土地にすぎなかった。

イスラム教徒らが潅漑システムを拡張し始めてから、大都市としてバレンシアが脚光を浴びるようになった。

1232年から1245年にかけ、アラゴン王国のハイメ1世がバランシヤやデニアを征服し、彼はアラゴン王国の構成国としてバレンシア王国を置いた。

バレンシア王はアラゴン王が兼ねたが、バレンシアにはアラゴンに属さない独自の自治権（自治法、議会など）が与えられていた。

バレンシアは、イスラム支配の名残で、ムデハルが人口の大多数を占めたままであった。

アラゴン王国によって、主としてカタルーニャ人とアラゴン人がバレンシアに再植民した。

15世紀のアラゴン王国の地中海遠征がもとで、バレンシアは社会的・経済的に黄金の世紀を迎えた。

1479年のアラゴン＝カスティーリャ同君連合成立によって、その繁栄は最高潮に達した。

1518年、スペイン王カルロス1世が即位すると、ヘルマニア反乱、カスティーリャ人のバレンシア副王・官僚に対する農民反乱といった重要な社会的対立が起こった。

一方、アメリカ大陸発見によって貿易の中心が大西洋にとってかわり、バレンシアの比重は減少した。

また、バルバリア海賊の襲撃が継続してバレンシア沿岸を脅かした。

1609年のモリスコ追放により、バレンシアは人口の1/3を失うという打撃を受けた。

18世紀はじめのスペイン継承戦争でバレンシアはオーストリア・ハプスブルク家のカール大公の側について戦った。

ブルボン家のアンジュー公フィリップが勝利し、フェリペ5世として王位に就くと、彼は1707年に新国家基本法を布告し、バレンシアの全ての自治権を剥奪した。

スペイン王国の一部としての行政組織に取り替えられてしまったのである。

18世紀後半、バレンシアの経済成長と人口の伸びは顕著なものとなった。

19世紀のバレンシアでは、ワイン用ブドウ、コメ、オレンジ、アーモンドの栽培が盛んとなり、農地が拡張された。

アルコイやサグントといった例外を除いて、スペインの他地域のように工業化は不完全で遅れていた。

1833年11月、スペイン国土区分令によってスペイン国内は49の県に分割され、かつてのバレンシア王国はアリカンテ県、カステリョン県、バレンシア県に三分割された。

1873年から1874年の短期のスペイン第一共和制の間、アルコイを中心として、カントナリズモ運動、州を独立したカントンに移行することを目指す運動）が起こり、20世紀初頭にはバレンシアの政治的自治が要求されるようになった。

1931年から1939年のスペイン第二共和制では、自治制定法の様々な提案が編成されたが、どれも投票によって結局承認されなかった。

1978年の民主的な憲法によってバレンシアは自治州となり、言語の権利を認められてスペイン語（カスティーリャ語）とともにバレンシア語を公用語とした。

ただし、言語学的にはバレンシア語はカタルーニャ語の一方言と見なされている。

バレンシアの食

バレンシア料理は、コメを基本としたパエーリャが世界的によく知られているが、非常に多様性に富む。

コメは、典型的バレンシア料理の主要食材である。

バレンシアの地中海性気候は、柑橘類と野菜の生産に適している。

バレンシア農業の典型的産物で最も重要なのは、オレンジである。

飲料では、アルボラヤで伝統的に作られるオルチャータ、アルコイで作られるコーヒー・リキュール、マリナ・バホのミステジャ（ワインベースの甘いアルコール飲料）が知られる。

バレンシア菓子の大多数がイスラム支配下に生まれたものであり、地元の祝祭に欠かせない。

ヒホナで伝統的に製造される柔らかいヌガー、トゥーロンはスペイン国内やヒスパニック諸国のクリスマスに消費される。

ハティバのアルナディは、カボチャで入念に作られたデザートである。

オリウエラ、アルコイでは、ペラディージャスという砂糖がけアーモンドが製造されている。

パエーリャ（パエリア）

パエリア（paella）は、もともとは、スペイン東部のバレンシア地方の郷土料理の1つ。

スペイン語の標準語にあたるカステジャーノ語での発音は、パエージャ。

パエリアは、元々バレンシア語でフライパンを意味していたが、バレンシア地方以外にこの調理器具を用いた料理法が伝わる内に、調理器具より料理の名称としてスペイン人全体や他国民に浸透していった。

パエリアを炊く人を「パエジェーラ」（paellera 女性形）または「パエジェーロ」（paellero 男性形）と呼ぶ。

スペインを代表する世界的に人気の料理の一つで、本場ではパエリアの祭りもあるが、アラブ起源である。

西暦9世紀以後、アンダルスのムスリムの間で作られてきた。

製法:

パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋（両側に取っ手のある平底の浅くて丸いフライパン）で調理する米料理で、たっぷりの具を炒めて、米と水、黄色の着色料としてサフランを加えて炊き上げる。

この際、日本のように蓋をせず（いわば具を蓋の代わりにする）に炊きあげるのが一般的。

パスタのアルデンテ同様、米に僅かに芯が残るように炊くものといういう人もいるらしいが、本場バレンシア地方では芯の残ったものは炊き方が悪いものとして嫌われる。

また汁気が残ったり、米が柔らかくなりすぎたものもうまく炊けていないものとされる。

鍋の底にはソカレット（socarrat おこげ）が出来るようにする。

伝統的な調理法では、ある程度炊き上げてからパエリア鍋をオーブンに入れ加熱して水分を飛ばす。

食材の種類:

日本では魚介類を用いたものが一般的だが、本来のバレンシア風パエリア（paella valenciana）はウサギ、鶏、カタツムリ、インゲンマメ、パプリカと山の幸を中心に用いて作る。

バレンシアの猟師が獲物を米と一緒に煮込んだのが始まりといわれる。

基本的に塩とサフラン以外の調味料・香辛料は入れないので、材料の風味を生かした素朴な味わいになる。

パエリアに使われる米は長粒種ではなく短粒種である。

出典:

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

バレンシア自治州が一つの国として扱われているのですよう。

日本の国別コードは　.jp、スペインは確か。。。　.esですよね。。。バレンシアは　.va ですか？

いや、.va はバチカン市国ですよう。調べてみたけれど、バレンシアには、ネットで使われる国別コードはないようです。調べたけれど出ていない。でもねぇ、電話の場合には、日本の国別コードが　８１であるように、バレンシアにも　３４という国別コードが割り当てられているのですよう。

なぜバレンシアにはネットで使われる国別コードが無いのですか？

そのうち割り当てられるかもしれませんよう。

でも、国別コードが割り当てられてないのに、どうしてバレンシアだと分かるのですか？

バレンシア州に　ＩＰアドレスの枠が割り当てられているから、日本の県が　ＩＰアドレスから分かるように、スペインでも、　ＩＰアドレスを調べれば州が分かるのですよう。そうでなかったら、バレンシアの旗を表示することが出来ないのですよう。